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供不应求牛肉价格“牛气冲天”

日期: 2014-11-11
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2014 - 11 - 11
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从上面的调查情况来看,外卖订餐确实有很多问题存在,这也许能够回答上面仅有7%的用户是经常在网上点餐的,而大部分人则选择其他方式就餐。有些纯点餐的平台做的不温不火原因就在于此,线上流量虽大,但线下外卖产量和服务能力跟不上,除了配送不准时外,商家外卖偷工减料、网上图片和实际不符等投诉也很多。甚至还有一些黑心商家,在监管不严或者监管不到的情况下,不顾食品安全,谋取暴利。所以,这也是不利于互联网点餐平台发...
2014 - 11 - 11
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在过去两年,中国“吃饭喝酒”两大产业提及最多的词汇是:“深度调整”。在此之前,餐饮业的高速增长已持续了30年,酒业也处于黄金十年。分水岭是2012年底,当时中央出台了关于改进工作作风的“八项规定”,随后,一系列遏制公款消费、反对铺张浪费的举措相继出台。2013年,国内消费市场应势出现了低迷萎缩局面,“吃饭喝酒”两大产业表现尤甚,而到了2014年,这种趋势依然继续存在。  白酒10年高速增长在消费、...
2017 - 06 - 28
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东方网记者5月9日报道:昨日,“2013华商投资美国高峰论坛”在沪举办。论坛上,与会专家称,华商投资美国须找准定位。  美国中国总商会副会长、华虹国际(美国)有限公司总裁夏忠瑞在论坛上表示,目前中国“走出去”的资本,远远不够匹配中美两大经济体之间应有的交流规模。  复旦大学经济学院殷醒民教授则强调,中美经济是互补的,但华商赴美投资一定要找准定位。他说:“美国的优势是技术而非早已产能过剩的市场,而华...
2017 - 06 - 07
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文/茅台集团名誉董事长、技术总顾问 季克良我曾写过《神秘的茅台》和《茅台酒与健康》两篇文章(季克良成文之初叫《神秘的茅台酒》,后来改为《茅台酒与健康》,该文最早发表于2004年,见附文,现酒道将此文辑录于此,请收藏备查),既实事求是的反映我们了解到的实际情况,也是为抛砖引玉,让有识之士来关心、研究茅台酒乃至各种类型白酒和其他饮料酒。为了进一步抛砖引玉,写了本文。在几年前我曾听说有人在研究茅台酒和幽...
2017 - 06 - 07
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目前,中国社会经济决策咨询中心、中国市场调查研究中心与世界华商投资促进会、北美商会、欧盟商会、澳洲商会、亚洲商会、东盟商会及部分国家商会,拟联手打造中国造的工业产品、消费品全球营销活动,将工业品、消费品通过八种语言推向全球,并由各国商会负责推荐,接受海外订单,解决不通过贸易公司成功开发客户的先例,弥补语言障碍,解决企业外语能力受限的困扰,由各国专家团队为企业开发海外市场,把握稍纵即逝的绝好商机。企...
2013 - 11 - 29
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一、在世界华商国际大会旗下设立分支机构,由主席办公会议确定当地分支机构的业务范围、对服务领域进行研究讨论、通过决议,按决议执行。    二、机构各级主席办公会议组成人员:由主席、执行主席、副主席、主席团委员、秘书长等人组成、人数定在五人、七人、九人等奇数组成。如办公会议参与决策的负责人连续缺席三次办公会议,或三年累计缺席三次办公会议,其办公会议经世界华商国际大会主席团委员会审核,并行文撤销其参会人...
2013 - 11 - 29
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——“一带一路”迎来了融媒体大数据传输时代卫星网叠加互联网、海量大数据广泛传播、百万社区、千万村镇全亚洲覆盖,多网融合、多屏共享、精准投放、安全播控,每天可向全国13亿人口及东南亚人口传输和共享1000G各类大数据内容,并已具备向全球传输的条件。卫星网+互联网+商业运营+……+,是传输运营一体化的全新互联互通平台。将互联网叠加在卫星网上,实现了无盲区覆盖,商家可利用电子货架将商品二维码精准投放到数...
2014 - 11 - 11
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食品小作坊质量安全抽检依然是本季度工作重点之一,对辖区内在册食品生产加工小作坊糕点、面包、酱腌菜等产品共抽检43批次,内在质量不合格产品有7个批次,不合格发现率为16.28%。  据介绍,不合格产品项目主要仍是菌落总数等微生物和食品添加剂项目,主要原因包括生产经营场地不符合食品安全要求、原料及产品储存不当、超范围超限量使用食品添加剂等。  本次通报公示了四批次微生物指标不合格企业,产品包括皮蛋、方...
    近年来,随着居民膳食结构的改善,牛肉消费量显着增加。据统计,近10年来,国内牛肉消费每年平均增速达到23.8%,在整个肉类消费中的比重从不到5%提高到现在的15%,是肉类消费中增长最快的产品。相关数据显示,目前我国牛肉消费量已跃居全球第四位。

    相比牛肉消费的快速增长,近年来肉牛产业发展明显滞后。肉牛饲养业是传统的畜牧业,但由于其成本大、周期长、风险高、效益差,近年来我国的肉牛养殖业逐渐萎缩。据统计,2008年至2012年,我国肉牛存栏量从8900万头减至6500万头,短短四年间减少2400万头,目前山东、河北、安徽、河南四省组成的“中原肉牛产业带”已名存实亡。

    业内人士指出,我国肉牛存栏量加速下滑其实从上世纪80年代便已开始,根本原因是牛的用途从耕牛向肉牛转换。对农户来说,过去养牛既能提供生产性服务,又能作为肉牛卖掉,但现在只能作为肉牛卖掉,从经济价值上来说与养猪、外出打工相比不具优势,所以出现越来越多的弃养现象。而随着牛肉短缺问题凸显,2000年以来大量宰杀母牛更对肉牛产业起到釜底抽薪的作用。

    母牛是肉牛产业的基础,母牛存栏急剧下降已成为制约产业发展的瓶颈。近年来,尽管各级政府对母牛养殖采取了一定的扶持措施,但仍未有效扭转下滑趋势。如“十一五”期间,全国能繁母牛存栏比“十五”期间下降10.2%;近年来全国基础母牛数量仍以每年约4%的速度减少。如2010年全国基础母牛为3500万头,目前尚不足2800万头。从产量看,2007-2010年,全国牛肉产量年均增速分别只有2.1%,比“十一五”期间总体水平低1.1个百分点,2011年全国牛肉产量为648万吨,比2010年下降6万吨。这使得牛肉产量远跟不上需求增长的速度,市场出现严重的供需缺口,从而引起牛肉价格持续攀升。
    近年来,随着居民膳食结构的改善,牛肉消费量显着增加。据统计,近10年来,国内牛肉消费每年平均增速达到23.8%,在整个肉类消费中的比重从不到5%提高到现在的15%,是肉类消费中增长最快的产品。相关数据显示,目前我国牛肉消费量已跃居全球第四位。

    相比牛肉消费的快速增长,近年来肉牛产业发展明显滞后。肉牛饲养业是传统的畜牧业,但由于其成本大、周期长、风险高、效益差,近年来我国的肉牛养殖业逐渐萎缩。据统计,2008年至2012年,我国肉牛存栏量从8900万头减至6500万头,短短四年间减少2400万头,目前山东、河北、安徽、河南四省组成的“中原肉牛产业带”已名存实亡。

    业内人士指出,我国肉牛存栏量加速下滑其实从上世纪80年代便已开始,根本原因是牛的用途从耕牛向肉牛转换。对农户来说,过去养牛既能提供生产性服务,又能作为肉牛卖掉,但现在只能作为肉牛卖掉,从经济价值上来说与养猪、外出打工相比不具优势,所以出现越来越多的弃养现象。而随着牛肉短缺问题凸显,2000年以来大量宰杀母牛更对肉牛产业起到釜底抽薪的作用。

    母牛是肉牛产业的基础,母牛存栏急剧下降已成为制约产业发展的瓶颈。近年来,尽管各级政府对母牛养殖采取了一定的扶持措施,但仍未有效扭转下滑趋势。如“十一五”期间,全国能繁母牛存栏比“十五”期间下降10.2%;近年来全国基础母牛数量仍以每年约4%的速度减少。如2010年全国基础母牛为3500万头,目前尚不足2800万头。从产量看,2007-2010年,全国牛肉产量年均增速分别只有2.1%,比“十一五”期间总体水平低1.1个百分点,2011年全国牛肉产量为648万吨,比2010年下降6万吨。这使得牛肉产量远跟不上需求增长的速度,市场出现严重的供需缺口,从而引起牛肉价格持续攀升。
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