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餐饮业要适应“新常态”

日期: 2014-11-11
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2014 - 11 - 11
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从上面的调查情况来看,外卖订餐确实有很多问题存在,这也许能够回答上面仅有7%的用户是经常在网上点餐的,而大部分人则选择其他方式就餐。有些纯点餐的平台做的不温不火原因就在于此,线上流量虽大,但线下外卖产量和服务能力跟不上,除了配送不准时外,商家外卖偷工减料、网上图片和实际不符等投诉也很多。甚至还有一些黑心商家,在监管不严或者监管不到的情况下,不顾食品安全,谋取暴利。所以,这也是不利于互联网点餐平台发...
2014 - 11 - 11
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在过去两年,中国“吃饭喝酒”两大产业提及最多的词汇是:“深度调整”。在此之前,餐饮业的高速增长已持续了30年,酒业也处于黄金十年。分水岭是2012年底,当时中央出台了关于改进工作作风的“八项规定”,随后,一系列遏制公款消费、反对铺张浪费的举措相继出台。2013年,国内消费市场应势出现了低迷萎缩局面,“吃饭喝酒”两大产业表现尤甚,而到了2014年,这种趋势依然继续存在。  白酒10年高速增长在消费、...
2017 - 06 - 28
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东方网记者5月9日报道:昨日,“2013华商投资美国高峰论坛”在沪举办。论坛上,与会专家称,华商投资美国须找准定位。  美国中国总商会副会长、华虹国际(美国)有限公司总裁夏忠瑞在论坛上表示,目前中国“走出去”的资本,远远不够匹配中美两大经济体之间应有的交流规模。  复旦大学经济学院殷醒民教授则强调,中美经济是互补的,但华商赴美投资一定要找准定位。他说:“美国的优势是技术而非早已产能过剩的市场,而华...
2017 - 06 - 07
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文/茅台集团名誉董事长、技术总顾问 季克良我曾写过《神秘的茅台》和《茅台酒与健康》两篇文章(季克良成文之初叫《神秘的茅台酒》,后来改为《茅台酒与健康》,该文最早发表于2004年,见附文,现酒道将此文辑录于此,请收藏备查),既实事求是的反映我们了解到的实际情况,也是为抛砖引玉,让有识之士来关心、研究茅台酒乃至各种类型白酒和其他饮料酒。为了进一步抛砖引玉,写了本文。在几年前我曾听说有人在研究茅台酒和幽...
2017 - 06 - 07
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目前,中国社会经济决策咨询中心、中国市场调查研究中心与世界华商投资促进会、北美商会、欧盟商会、澳洲商会、亚洲商会、东盟商会及部分国家商会,拟联手打造中国造的工业产品、消费品全球营销活动,将工业品、消费品通过八种语言推向全球,并由各国商会负责推荐,接受海外订单,解决不通过贸易公司成功开发客户的先例,弥补语言障碍,解决企业外语能力受限的困扰,由各国专家团队为企业开发海外市场,把握稍纵即逝的绝好商机。企...
2013 - 11 - 29
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一、在世界华商国际大会旗下设立分支机构,由主席办公会议确定当地分支机构的业务范围、对服务领域进行研究讨论、通过决议,按决议执行。    二、机构各级主席办公会议组成人员:由主席、执行主席、副主席、主席团委员、秘书长等人组成、人数定在五人、七人、九人等奇数组成。如办公会议参与决策的负责人连续缺席三次办公会议,或三年累计缺席三次办公会议,其办公会议经世界华商国际大会主席团委员会审核,并行文撤销其参会人...
2013 - 11 - 29
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——“一带一路”迎来了融媒体大数据传输时代卫星网叠加互联网、海量大数据广泛传播、百万社区、千万村镇全亚洲覆盖,多网融合、多屏共享、精准投放、安全播控,每天可向全国13亿人口及东南亚人口传输和共享1000G各类大数据内容,并已具备向全球传输的条件。卫星网+互联网+商业运营+……+,是传输运营一体化的全新互联互通平台。将互联网叠加在卫星网上,实现了无盲区覆盖,商家可利用电子货架将商品二维码精准投放到数...
2014 - 11 - 11
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食品小作坊质量安全抽检依然是本季度工作重点之一,对辖区内在册食品生产加工小作坊糕点、面包、酱腌菜等产品共抽检43批次,内在质量不合格产品有7个批次,不合格发现率为16.28%。  据介绍,不合格产品项目主要仍是菌落总数等微生物和食品添加剂项目,主要原因包括生产经营场地不符合食品安全要求、原料及产品储存不当、超范围超限量使用食品添加剂等。  本次通报公示了四批次微生物指标不合格企业,产品包括皮蛋、方...
     相关违法企业会否受处罚,不言而喻。曝光处罚非目的,藉此促使餐饮业者清醒研判形势,理性转型发展才是正道。顶风乱收费是“死路”,适应三种“新常态”才是出路。

  “新常态”之首,当属反腐“新常态”。举世周知,中央打响整风、反腐两大战役以来,一直强调“反腐斗争永远在路上”,可见,中国反腐治奢成为新常态,将不以餐饮业者意志为转移。如果说,过去不少业者得益于以公款吃喝为标志的腐败消费,做大了经营泡沫,导致行业虚假繁荣;现如今只能说,这样“得来全不费功夫”的“好日子”过到头了,餐饮业发腐败横财的日子将一去不返。面对反腐“新常态”,经营者应彻底打消“避风”念头。

  其次是法治“新常态”。刚刚结束的中共十八届四中全会最大看点之一,乃是历史上第一次以依法治国作为会议主题。包括《餐饮业经营管理办法(试行)》在内,过去出台、即将出台法律构成的法律体系,将不会重演无法可依、有法不依、执法不严、违法不究的尴尬。餐饮业者应打消“狼来了”的幻觉,摒弃既往屡试不爽的侥幸惯性。检点经营行为,规规矩矩地适应法治“新常态”。

  再者,适应经营“新常态”。自中央改进作风八项规定、六条禁令出台以来,高端餐饮迈入漫长“寒冬”,“大众餐饮”成为主流。经营者当有自觉认知,老老实实地规划转型发展,走亲民路线。
     相关违法企业会否受处罚,不言而喻。曝光处罚非目的,藉此促使餐饮业者清醒研判形势,理性转型发展才是正道。顶风乱收费是“死路”,适应三种“新常态”才是出路。

  “新常态”之首,当属反腐“新常态”。举世周知,中央打响整风、反腐两大战役以来,一直强调“反腐斗争永远在路上”,可见,中国反腐治奢成为新常态,将不以餐饮业者意志为转移。如果说,过去不少业者得益于以公款吃喝为标志的腐败消费,做大了经营泡沫,导致行业虚假繁荣;现如今只能说,这样“得来全不费功夫”的“好日子”过到头了,餐饮业发腐败横财的日子将一去不返。面对反腐“新常态”,经营者应彻底打消“避风”念头。

  其次是法治“新常态”。刚刚结束的中共十八届四中全会最大看点之一,乃是历史上第一次以依法治国作为会议主题。包括《餐饮业经营管理办法(试行)》在内,过去出台、即将出台法律构成的法律体系,将不会重演无法可依、有法不依、执法不严、违法不究的尴尬。餐饮业者应打消“狼来了”的幻觉,摒弃既往屡试不爽的侥幸惯性。检点经营行为,规规矩矩地适应法治“新常态”。

  再者,适应经营“新常态”。自中央改进作风八项规定、六条禁令出台以来,高端餐饮迈入漫长“寒冬”,“大众餐饮”成为主流。经营者当有自觉认知,老老实实地规划转型发展,走亲民路线。
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